Online Read Ebook Architexture de la

Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer pan Aurélien Cohen

Caractéristiques

• Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer
• Aurélien Cohen
• Nb. de pages: 264
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782263180606
• Editeur: Solar
• Date de parution: 2022

Télécharger eBook gratuit

Livre électronique téléchargeable gratuitement pour kindle Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer 9782263180606 PDB in French par Aurélien Cohen

Overview

Chef pâtissier passionné, Aurélien Cohen voit la pâtisserie comme une oeuvre d'art qu'on construit, faite d'associations de saveurs et de textures. Pistaches, coco, chocolat, noisettes, citron... viennent se mêler avec finesse au crémeux, au moelleux, à l'onctuosité, au craquant ou au croustillant. Une vraie histoire d'archi-texture de la pâtisserie... Pour son premier livre, Aurélien Cohen avait à coeur de partager sa passion en rendant ses créations accessibles, avec des recettes détaillées, des photos soulignant la délicatesse de ses réalisations et des illustrations venant relever avec justesse les coupes et les textures.
Tel un cahier de création, il propose ainsi dans cet ouvrage de découvrir les secrets de ses recettes signature : la Tartelette Miss pistache, le chou éclair chocolat, l'entremets sweet Dulcey passion pécan, le cake marbré utime 2. 0, mais aussi des créations inédites : la tarte figues cream cheese, le saint-honoré sésame noir, le cake vanille, le mi-cuit confiture de lait... Le tout accompagné de courts textes venant expliquer l'origine d'une recette, la naissance d'une association, la rencontre de plusieurs textures...

Pdf recommandé: [PDF/Kindle] Les grandes plaidoiries des ténors du barreau by Matthieu Aron read pdf, {epub download} Soeurs sorcières Tome 3 download pdf, Download PDF Déchiffrer l'économie download link, ENCUENTRA TU PERSONA VITAMINA EBOOK | MARIAN ROJAS | Descargar libro PDF EPUB pdf, [PDF EPUB] Download Earthlings: A Novel by Sayaka Murata, Ginny Tapley Takemori Full Book read book, [PDF EPUB] Download Infidelity and Other Affairs by Kate Legge, Kate Legge Full Book here, Online Read Ebook Marvel Anatomy: A Scientific Study of the Superhuman by Marc Sumerak, Jonah Lobe, Daniel Wallace, Marc Sumerak, Jonah Lobe, Daniel Wallace here, [Descargar pdf] LA CHICA QUE VIVIO DOS VECES (SERIE MILLENNIUM 6) (EJEMPLAR FIRMA DO POR EL AUTOR) download pdf, [Pdf/ePub/Mobi] CUANDO EL CIELO SE ROMPA Y CAIGAN LAS ESTRELLAS (ROSE LAKE 1) - CHERRY CHIC descargar ebook gratis link, [download pdf] The Dead Romantics by Ashley Poston link, Download Pdf Mrs Wordsmith 6th Grade English Monumental Workbook by Mrs Wordsmith, Mrs Wordsmith read book,